מתכון לעוגת שוקולד מהירה, רכה, בהירה וספוגית והכי חשוב- נימוחה ושוקולדית מעט

מתכון לעוגת שוקולד רכה

לאלו מבנינו שאוהבים שוקולד אבל לא בצורה מוגזמת קבלו מתכון לעוגת שוקולד רכה!
צירפנו גם סרטון שימחיש את ההכנה שתוכלו לעקוב אחריו כדי להכין בקלות ובמהירות 🙂

מתכון לעוגת שוקולד – רכיבים:

80 גרם קמח (1/2 כוס ועוד 3 כפות)
1/4 כוס קקאו
4 ביצים
4 כפות חלב
1 כפית תמצית וניל
מלח
1/2 כוס סוכר (1/4 בהתחלה ועוד 1/4)
1/4 כוס שמן
1 כפית מיץ לימון

מתכון לעוגת שוקולד – סרטון להמחשה:

מתכון לעוגת שוקולד – אופן ההכנה:

לקערה גדולה מנפים 1/2 כוס ו3 כפות קמח (80 גרם) ומוסיפים 1/4 כוס קקאו , מערבבים.
את התערובת הזו מנפים שוב במסננת לקערה.
בקערה אחרת שמים 4 חלמונים, תשמרו את החלבונים נצטרך אותם!!
ומוסיפים 4 כפות חלב, מוסיפים כפית תמצית וניל וקורט מלח, מוסיפים 1/4 כוס סוכר ו1/4 כוס שמן
טורפים את הכל, מוסיפים לבלילה את החומרים היבשים שניפינו לקערה הקודמת ומערבבים הכל ביחד.
בקערה נוספת, מכניסים 4 חלבונים ומקציפים במיקסר,
מוסיפים כפית מיץ לימון ו1/4 כוס סוכר ומקציפים.
מכניסים את הקציפה לבלילה ומקפלים הכל ביחד.
כשנוצרת תערבות חלקה, לוקחים תבנית שניתנת לפירוק (החלק התחתון יכול לצאת מהרינג) עוטפים אותה בנייר כסף מכל הצדדים החיצוניים ושופכים את הבלילה לתוך התבנית.
את התבנית עם הבלילה מניחים בתוך תבנית אפיה אליה שופכים מים רותחים שיגיעו לגובה של רבע מגובה התבנית.
אופים ב150 מעלות לשעה ורבע בחלק התחתון של התנור.
לאחר האפיה הופכים את התבנית ומוציאים את העוגה
ניתן להכין רוטב שוקולד לציפוי אך ההמלצה שלנו היא שלא!!
העוגה טעימה כך, רק תכינו כוס קפה ותהנו מהנימוחות והשוקולדיות הלא מוגזמת!
בתאבון 🙂